【导语】:兰州餐饮业什么时候可以恢复堂食?恢复堂食需要满足什么条件?具体的通知跟着兰州本地宝来了解一下吧。
兰州餐饮业恢复堂食条件:
1、按照兰州市疫情分区分级防控要求,低风险区域的餐饮经营服务单位,有序恢复正常经营。
2、须具有完备的经营资质条件,具有完善的管理制度和规范的操作流程,拥有满足各个工作岗位需要的身体健康的员工,储备相应的防护及消杀物资。
3、具有可打开窗户、通风条件良好的营业场所。
4、进店消费人数不超过核定座位数的50%。
应用范围:
本指南适用于新冠肺炎疫情期间,兰州市大中型餐饮企业和宾馆、饭店餐厅等餐饮服务场所,不含校外托护点。
企业管理要求
1、各经营企业须成立防控工作小组,由企业法人或指定专人全面负责,制定疫情防控机制和应急预案,做好信息采集工作。
2、提高风险防范意识,加强宣传,在明显处张贴疫情防控宣传语,加强从业人员和顾客对疫情风险防范意识。
3、对供餐、用餐区域实施定期消毒,规范做好后厨用具和餐具消毒,加强餐厅的通风。
4、加强采购管理,做好索证索票工作,确保各类食材、食品的安全。
5、禁止圈养、宰杀、加工、经营野生动物及其产品。
6、不得举办大型宴席活动,禁止提供集体聚餐服务。
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