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成都正宗名小吃 钟水饺      
菜谱物语——钟水饺在四川,水饺只是作为一种小吃,因此馅心多用肉制作,制作也讲究得多,配上特制的好汤和调料,互相补充,相得益彰。以前,成都卖水饺的摊店不少,其中以“钟水饺”最为有名,这是因其水饺皮薄、馅嫩、味美之故。小小钟水饺,味系川人乡恋情
http://lz.bendibao.com/meishi/20131118/37418.shtm 2013-11-19

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