兰州人夏天最爱吃的美食全在这里！

　　酿皮——香味俱全

　　兰州的酿皮以其独到的制作工艺和风味，在西北酿皮子中独树一帜。酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口，开胃解暑。

　　灰豆子——养胃

　　灰豆子是用当地的蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，冬夏，早晚皆可使用，老少皆宜。是兰州人最爱吃的。

　　在粗砾的砂碗里舀上一勺糊糊敦敦，浓稠绵密的灰豆子。站着或蹲着喝，灰豆的温度是不会烫嘴的，它温温的，刚好就是嘴能接受的那个温度，不能再烫也不能再凉，这样的灰豆子，刚刚好。

　　浆水面——清凉解暑

　　在兰州的大街小巷，现时盛夏之时，流行的小吃就是：浆水面猪蹄子，外加一盘虎皮辣椒。待端上桌来，甘冽清凉的浆水面和近乎冷荤的猪蹄子，会令你胃口顿开，实为夏季消暑的佳肴。外地人似乎对猪蹄子佐浆水面似乎会有些不解。但吃一次，你会明白其中的奥妙了。那可真是“刚刚滴”倍儿棒。嘿嘿~

　　土豆片——情怀满满

　　兰州菇凉无辣不欢，吃洋芋片片吃的是一种情怀，你懂得!

　　红红的辣椒油，再加上白白的洋芋片，以及豆腐皮～～～天啊～～～～特别是夏天，几乎兰州一半的莎莎(漂亮女孩)都爱这口呦～～～然而最重要的是辣酱，过一下酱，哇～没觉得辣但竟然流鼻涕了，顺便买一瓶特色胡萝卜果汁饮料～ 这小日子，完美的!没话说了!

　　甜胚子——记忆中的味道

　　兰州的美食很多，但是甜食里最为出众的就是甜胚子啦。甜胚子作为兰州的特色小吃，和牛肉面一样具有悠久的历史，在夏天时候是兰州人消暑的好伴侣。味道极其甘甜，吃过一次的人这辈子都忘不了。

　　个人喜欢甜胚子和晶糕，一个像米酒一个像粽子，外地人可能适应不了灰豆的味道吧，酿皮和凉皮加些醋好吃，西北的辣和川味的辣还是有区别，不那么香，但后劲十足，挺过瘾。要尝西北特色的，不能错过呀!

　　牛奶醪糟——香甜可口的营养伴侣

　　正宁路夜市是晚上6点开始营业，直奔招牌“老马醪糟”进去后，才发现到处都是“老马”“马爷”的醪糟店，而且各个都是央视舌尖上的中国介绍的正牌店。但只有最低调的那家才是最正宗的。

　　火炉上一把铜瓢，翻滚的米酒，注入打散的5颗鸡蛋，适当的搅拌，同时准备5个纸杯，每个杯里放入花生碎，葡萄干，盛入烧开的醪糟，上面撒上满满的芝麻。可放糖或不放糖，需提前说。哇，那种美味绝对让你难忘!

　　甜胚子奶茶——传统小吃+夏日饮品=推陈出新

　　上文讲到兰州人民喜闻乐见的小吃甜胚子，是夏日必备品哦，然而现在街头最常见的饮品莫过于奶茶类，你是否想过将这两者融合，会碰撞出怎样的火花呢!

　　烤肉素凉面——凉面新搭档

　　凉面随处可见，但是传统的素凉面总是不能满足一些肉食爱好者的需求，素凉面配烤肉开启了兰州凉面新风尚哟~

　　看的流口水了吧?赶紧滴，好好心疼一下你的胃吧!

手机访问 兰州本地宝首页